復活大豆味噌

三重県在来大豆「ナリスケ」

元の栽培されていた旧宮川村栗谷地区に種を戻して、3年がかりで量を増やして、味噌作りができるまでになりました。ナリスケ大豆は病気にも強く収量も多く作りやすい。

この地区に移ってきた若者たちと

昔の自給的な暮らしを愛している若い力を借りて、この大豆は受け継がれていくでしょう。味噌、豆腐、納豆といろいろなものに活用して欲しい。

失われゆくタネたち

タネは誰のものでもない。受け継いでくれる人に寄り添ってくれる人に応えてくれる。タネを継ぐ楽しさ、喜びがたくさんの人に伝わればいいと思う。